Arès est un sorcier au sang pur. Du côté paternel, il descend d'une famille italienne qui s'est ensuite installée  en France puis en Angleterre. Son grand père paternel était un fervent serviteur de Grindelwald. Du côté de sa mère, il descend d'une famille Africaine.  Ses parents se connus à Poudlard lors d'un tournoi de potions inter-écoles.
Le fait que son père puisse rompe ses fiançailles avec une Avery pour épouser une sorcière africaine a été très mal vu parmi les 28 sacrées et la famille Zabini a donc été un peu black-listée (quel jeu de mot:pann: )
Il est le grand frère d'Ava qui vient d'être envoyée à Azkaban. Il est très proche de sa soeur.
Paradoxalement, Arès, qui s'est toujours senti rejeté à cause de sa couleur de peau est particulièrement obsédé par ses racines Africaines. Il a une véritable passion pour l'Afrique qu'il rêve de connaître.  
A poudlard, il était à Serpentard et batteur , comme Isaac.  Il n'avait pas beaucoup d'amis, les autres se servaient plutôt de lui pour taper sur les autres élèves. Lui, il le faisait, pour pouvoir s'intégrer.
Après sa sortie de Poudlard, il est devenu médicomage. Très doué en potions, comme sa mère, il a choisi le service d'empoisonnement par potions et plantes. L'utilisation de remèdes africain et une certaine insolence envers Bulstrode, le guérisseur en chef du service lui aura valu une suspension temporaire de ce service.
Il a récemment découvert avec Octavius puis avec Galaad son attirance pour les hommes. Accepté son homosexualité a été assez difficile, il se cache d'ailleurs toujours même s'il a pu l'avouer à sa soeur.
Il a grandi dans l'idéologie de la supériorité du sang pur et dans l’idolâtrie de Grindelwald. Il était donc plutôt conservateur. Mais petit à petit, ses relations (Octavius, Galaad) et ses collègues (Carina) ou patients (Marlène) lui ouvrent les yeux, et il se rend compte que la théorie du sang pur est aussi abjecte que le racisme dont il est victime et l'homophobie dont il a peur d'être victime.  Il est donc neutre dans cette guerre. Tout peut basculer. Il pourrait suivre certaines personnes du côté des mangemorts (surtout avec l'arrestation de sa soeur, comme pour la venger) ou au contraire finir par rejoindre l'ordre.
Arès est aussi quelqu'un de très impulsif. Il se laisse guider par ses émotions et peut êtr extrêmement violent (comme lorsqu'il a étranglé son ex: Sinistra)